餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術、GPRS無線通信技術等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監(jiān)測設備。

1.概述
目前，油煙污染已經(jīng)成為城市空氣污染的重要來源之一，從2014年北京地區(qū)PM2.5 源解析來看，餐飲油煙和工業(yè)燃煤、機動車尾氣、揚塵一起，已經(jīng)成為成為PM2.5 形成的重要來源。同時，在各大城市環(huán)保信訪事件中，油煙擾民投訴占比也越來越高。據(jù)投訴舉報中心統(tǒng)計，2016年1月-2月北京地區(qū)大氣污染占總投訴量的73.7%，其中鍋爐煙塵占投訴量的37.7%，餐飲油煙、工業(yè)廢氣、機動車尾氣和揚塵投訴占比分別為18.6%、16.9%、10.6%和8%。
　　因此，西安聚能儀器有限公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入了解，經(jīng)過大量的實驗與測試研制出JNYQ-LB-61型飲食業(yè)油煙排放監(jiān)測儀環(huán)保產(chǎn)品，JNYQ-LB-61型飲食業(yè)油煙排放監(jiān)測儀是利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術、GPRS無線通信技術等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)?？蓪Σ惋嬈髽I(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監(jiān)測設備。

監(jiān)控設備：包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器）和油煙監(jiān)控儀主機。油煙濃度探測器實時監(jiān)測油煙廢氣中的油煙濃度信息，通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機；工況傳感器采集運行狀態(tài)，通過模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機；實時采集油煙濃度探測器的數(shù)據(jù)，以及煙道風機和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。
傳輸網(wǎng)絡：根據(jù)餐廳廚房的設備安裝現(xiàn)場情況，采用CDMA/GPRS/3G無線通信方式。
監(jiān)控中心：平臺軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計和報表等功能。
2、環(huán)保下設部門，負責對監(jiān)測異?；虺瑯说钠髽I(yè)進行現(xiàn)場檢查、監(jiān)督。人員通過移動終端實時訪問轄區(qū)內的餐飲企業(yè)排放情況及凈化設備的使用情況，為提供線索，現(xiàn)場采用便攜式自動紅外油煙監(jiān)測儀進行取樣分析，現(xiàn)場測試記錄處理檢測數(shù)據(jù)，為現(xiàn)場移動提供依據(jù)。
3、餐飲企業(yè)根據(jù)平臺的監(jiān)測數(shù)據(jù)，整改凈化設備并定期清洗、維護，實現(xiàn)減排目的。

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

2. 性能特點
　全信息、全時段集中監(jiān)控：平臺24小時紀錄各餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化器以及風機的工作狀態(tài)等信息，大大提高了環(huán)境監(jiān)管部門的人員監(jiān)管效率。
　　多種訪問方式：支持WEB、移動終端APP、 互動平臺。人員可通過移動終端APP，隨時隨地查看監(jiān)測數(shù)據(jù)、上報數(shù)據(jù)至監(jiān)控中心等，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)電子信息化管理。通過 互動平臺，推送相關法律法規(guī)，以及油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)，推動企業(yè)積極主動維護凈化設施。
　　為考評運維工作提供數(shù)據(jù)基礎：對運維管理工作進行電子化檔案庫管理，既有利于環(huán)保對運維工作進行質量和工作量的考評，同時，也可為設備故障提供追溯原因。
　　支持“一主機多探頭”模式，適用于一個餐飲企業(yè)有多個煙道的情況。
　　支持斷點續(xù)傳：當網(wǎng)絡中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡恢復后立即將數(shù)據(jù)補傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)補遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達到99%。
　　為聯(lián)合提供依據(jù)：人員可通過網(wǎng)絡隨時查詢在線數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)可共享給工商、衛(wèi)生、等部門，便于管理。

3.主要功能：